胃炎

胃炎は病態によって食事内容が異なります。無酸症の場合は、胃に対して適度な香辛料などを用いて刺激を与え、胃酸の分泌をうながします。

一方、過酸症の場合は、胃酸分泌を抑制するために刺激物を禁止とします。

どちらにせよ、栄養状態が低下しないように、主食は米飯や全粥、副食は軟菜を提供することが多くあります。