読み方と意味
びたみんでぃー
英語：vitaminD
脂溶性ビタミンの一種。カルシフェロールともよばれる。生物活性を示すのは、植物性食品由来のビタミンD2と、生物活性を示すのは、植物性食品由来のビタミンD2。
ビタミン D 依存性たんぱく質の働きを介して、腸管や腎臓でカルシウムとリンの吸収を促進し、骨の形成と成長を促すことが主なはたらき。
メディッコ補記
ビタミン D が欠乏すると、腸管からのカルシウム吸収の低下と腎臓でのカルシウム再吸収が低下し、低カルシウム血症となります。
ビタミンDはきのこ類に多く含まれていますので、骨粗鬆症の栄養指導では、カルシウム（乳製品など）とビタミンD（きのこ類）の摂取を促しましょう。