ソルビトール

読み方と意味

そるびとーる

化学式はC6H14O6。

ソルビトールは、果糖の糖アルコール。代謝過程では、果糖と同じルートで代謝される。

メディッコ補記

輸液に用いられる糖質。

果糖よりも代謝が緩やかで、投与する速度が速いと尿中への排泄量が増加してしまいます。

清涼感がある糖質なので、保湿剤や口中清涼剤などの食品添加物としてもよく利用されます。