読み方と意味
ようさん
英語：folic acid
葉酸は、赤血球の成熟やプリン体及びピリミジンの合成に関わる栄養素。
妊娠中に不足すると、胎児の神経管閉鎖障害や無脳症を起こす。
メディッコ補記
妊娠を希望している場合、妊娠初期（妊娠が発覚する前）から、葉酸キャンディーなどで十分な葉酸をとることがのぞましい栄養素です。
普通食の給食管理においては、特別な配慮をするケースはほとんどありません。
読み方と意味
ようさん
英語：folic acid
葉酸は、赤血球の成熟やプリン体及びピリミジンの合成に関わる栄養素。
妊娠中に不足すると、胎児の神経管閉鎖障害や無脳症を起こす。
妊娠を希望している場合、妊娠初期（妊娠が発覚する前）から、葉酸キャンディーなどで十分な葉酸をとることがのぞましい栄養素です。
普通食の給食管理においては、特別な配慮をするケースはほとんどありません。