ビタミンK 2019/03/10 読み方と意味 びたみんけー 英語:vitaminK 脂溶性ビタミンの一種。 肝臓においてプロトロンビンやその他の血液凝固因子を活性化し、血液の凝固 を促進するビタミン。 ビタミン K 依存性に骨に存在するたんぱく質オステオカルシンを活性化し、骨形成を調節する。 メディッコ補記 通常の食品からの経口摂取において、ビタミンKの欠乏症や過剰症は発症しません。