読み方と意味
じんふぜん
英語：chronic kidney disease
すべての腎疾患は、病変がすすむと、原病にかかわらず、腎不全という。
メディッコ補記
腎不全の栄養管理は、カロリーの確保、たんぱく質の制限、塩分の制限、カリウムの制限が基本です。
実際に栄養指導をしていると、腎不全の患者は高齢者であることが多いため、肉や魚をたくさん食べない人が多いです。 そのため、たんぱく質を制限することを極端にお話してしまうと、たんぱく質をほとんどとらないことになってしまう方もいます。
栄養指導の際には「なにをどの程度」食べているかを把握し、適切な指導を行います。