読み方と意味
びたみんびーぐん
水溶性ビタミンのうち、ビタミンB1、B2、ナイアシン、パントテン酸、B6、B12、葉酸、ビオチンの8種の総称。
メディッコ補記
ビタミンには「脂溶性ビタミン」と「水溶性ビタミン」があり、水溶性ビタミンはさらに「ビタミンB群」と「ビタミンC」にわけられます。
ビタミン発見の歴史の中で「壊血病を治すもの」がビタミンC、その他の水溶性の物質を「水溶性B」と呼んでいた名残です。
栄養指導では難しい話だけでなく、このような豆知識も知っておくと、話題が広がり、興味を持ってくれる方もいらっしゃいます。