読み方と意味
ひんけつ
血中ヘモグロビン濃度低下の状態。顔色不良、疲労、動機、頻脈、めまいなどを伴う。
メディッコ補記
鉄欠乏性貧血の場合は、鉄を多く含む食材を食べることを指導します。肉類、魚類、貝類に鉄が多く含まれていますので、動物性食品をとる指導をするのが基本です。
病院給食においても、貧血食の規定がありますので、入院している場合は、それを提供します。
胃切除後に多い巨赤芽球性貧血は、ビタミンB12や葉酸の欠乏によるものなので、ビタミンB12や葉酸を多く含む食材の摂取を指導します。
血