読み方と意味
かるしうむ
英語：calcium
99％は骨に存在し、骨の維持に関わる。その他、血液や組織液などにも存在する栄養素。
欠乏すると、骨粗鬆症、高血圧、動脈硬化などの原因になる。
メディッコ補記
高齢化ともない、骨粗鬆症に罹患する人が増えています。
カルシウムは意識して食事をしなければ、不足することが多い栄養素です。
献立作成時も、カルシウムは不足してしまうことがあるので、不足しないように食材を選んだり、カルシウムを含んだパウダーを使用するなどの配慮が必要です。
読み方と意味
かるしうむ
英語：calcium
99％は骨に存在し、骨の維持に関わる。その他、血液や組織液などにも存在する栄養素。
欠乏すると、骨粗鬆症、高血圧、動脈硬化などの原因になる。
カルシウムは意識して食事をしなければ、不足することが多い栄養素です。
献立作成時も、カルシウムは不足してしまうことがあるので、不足しないように食材を選んだり、カルシウムを含んだパウダーを使用するなどの配慮が必要です。