えん下困難者用食品

読み方と意味

えんげこんなんしゃようしょくひん

消費者庁の定める特別用途食品。許可基準別にⅠ・Ⅱ・Ⅲがある。

メディッコ補記
えん下困難者用食品は、ドラッグストアや通販などで、物性・味ともにすぐれた既製品が販売されています。

病院や老健から在宅へ帰る、嚥下困難な患者さんへの提案の1つとして、管理栄養士は商品知識を身に付けておきましょう。